ごはんのこと
2018年の食洗機購入時に、ニトリの取っ手が取れるフライパンに買い換えたので、もう5年ほどでしょうか？ 流石に料理がくっつくようになってきたのでそろそろ買い替えを検討しています。 また取っ手が取れるタイプにするか、どうしようかぐらいしか考えていな…
朝食の本 作者:細川亜衣 KTC中央出版 Amazon 引き続き１日2食の生活は続いています。最近グレイビーの作り置きができていないので、平日のお昼は麺類、夕食は豪華な朝食っぽい食卓です。 豪華な朝食とはどんな感じかというと、玄米、味噌汁、目玉焼きとソー…
鳥取のらっきょう 寿製菓 山陰やおよろず本舗 ラッキョウ らっきょ 甘酢 ピリ辛 柚子 梨 しそ 塩 山陰 鳥取 お土産 ギフト 贈り物 プレゼント おかず ご飯のお供価格: 734 円楽天で詳細を見る コロナ前に島根と鳥取に旅行に行って、その時に食べたらっきょう…
太子食品 北の大豆 納豆 ( 大粒 / 40g×2個×6パック ) 北海道産大豆 朝食 おかず ( 納豆菌 / ナットウキナーゼ ) 着色料不使用 太子食品 Amazon 夫婦そろって忙しく、外出も増えている最近。不規則になりがちな生活ですが、納豆を夕食(または夜食)に食べられ…
不要不急の外出！渋滞なしで楽しめるおうちBBQをやっていると、中古でも早めにおうちを買ってよかったなあとしみじみします。 前日から初めてスペアリブを仕込んでみました。玉ねぎ、ケチャップ、蜂蜜、塩胡椒、というシンプルなレシピでしたがとても美味し…
くま納豆 カップ納豆 極小粒 40gX30個 北海道産大豆使用 たんぱく加水分解物・果糖ぶどう糖液糖・調味料（アミノ酸等）不使用のたれ付 冷凍保存可能 くま納豆 Amazon Amazonで納豆調べたら、冷凍保存できる納豆が大量購入できることを知りちょっと興味津々。…
ケンミン 即席汁ビーフン 81ｇ×30袋 まめやの開発商品 Amazon 昨年末の九州旅行の中で長崎で購入した汁ビーフン。初めて聞く名前で、どんな食べ物？と思いつつ購入し、本日作ってみました。 美味すぎ、簡単すぎ！ 中華風の味付けだけどコクがあって、野菜や…
しあわせは食べて寝て待て １ (A.L.C. DX) 作者:水凪トリ 秋田書店 Amazon アプリの漫画で『しあわせは食べて寝て待て』を読み始めてから、薬膳に興味を持ち始めています。 片付けをして、自分がやりたいことに集中できる環境を作っていくと自然と自分自身に…
土鍋でご飯を炊きたいと思い続けてようやく炊いてみました。炊いたお米は久しぶりのスパイスカレーへ。目玉焼き2個のせちゃった。 土鍋で玄米を炊いてみた感想 (1)美味しい 炊飯器より美味しかった。多分おこげがあるから。おこげは美味しい。土鍋という一手…
マレーシア旅行のせいなのか、どうなのか、気がつけば体重が増加傾向！ 増えたらなかなか減りにくい年齢にも突入したので早めの対処をしたいなと思い、ひとまずはここ数日、夜は野菜スープ生活をしています。 思えば最近炭水化物が多すぎたかも(食事の量が多…
マレー料理、華僑系のニョニャ料理、などマレーシアはグルメの幅が広い国でした。そして何食べても美味しい。タイやカンボジアとはまた違ったスパイス香る料理でした。 個人的には突然甘いものが添えられることがなかったので、タイより気に入ったかも(タイ…
人生初つるとんたん。 両親共に生粋の東北民の家で育った東北出身者なので、家でうどんなるものはほぼ出てきたことがなく、外食も基本蕎麦なので冷凍うどん以外のうどんを食べたことはありませんでした。 上京してから初めて丸亀製麺に行って、自分のうどん…
ひとりぶんのスパイスカレー 作者:印度カリー子 山と溪谷社 Amazon すっかり日曜日はカレーの元となるグレイビーづくりの日になりました。そろそろ新しいスパイスを買い足して、ちょっと味変も試してみたい最近です。 我が家でお気に入りのカレーはなんやか…
note.com Twitterでお見かけしてからずっと行って試してみたかったマッシさんのアレンジレシピ＠サイゼリア。 私自身は就職で上京してくるまでサイゼリアに行ったことがなかったので、サイゼリアデビューは社会人になってから。とはいえ、夫的には学生時代に…
一日出張！仕事ーー！地方に来るとその土地の美味しそうなものをご褒美に頑張っている気がする。 寿司の特別感、地方独特のちょっと適当感、素材が美味しいのにこの値段でいいの？と心配になっちゃう感じ、、 色々ひっくるめて美味しかった、ご馳走様でした…
ささやかな幸せを積み重ねることを心がけてみてから、幸福度がより高まったように感じています。 例えば毎日湯船に浸かること 浸かる時には箱買いしたリンゴジュースの缶を一つお風呂に持ち込んで、スマホで動画を見たり、やる気が出る時には英語学習アプリ…
今ある小瓶のスパイスを使い切ったらまとめ買いしちゃおう、と決め、先週ついにコリアンダー以外がなくなったので狙っていたお店に買いに行きました。 ケースは100均で。 無地のマスキングテープもついでに買ったんですが、今は100均でも色々可愛いのばかり…
ジップロック コンテナー ごはん保存容器 一膳用 薄型 5個入 ジップロック Amazon 冷凍ご飯のストックについて、これまでラップでおにぎりを作って冷凍していましたが、ジップロックのご飯パックを導入し始めました。1パック100円ちょっとなので、とりあえず…
次の週分の完成したグレイビーはこちら。今回はホットクックでの炒め時間を長くしてみました。 写真だと白っぽいですが、先週45分だったのを1時間にしてみたところ、先週よりイイ感じに飴色に近づきました。もう少しだけ伸ばせそうな感じもするので来週は1時…
今日で今週分のグレイビーは終了。最後は鳥もも肉カレー。 鳥ももに火を通して、グレイビーとお水を入れていつもより長めに10分ほど煮込みました(鶏肉なので) 火をしっかり通さなければいけない分調理時間は伸びますが、夫からはこれが一番好きと言われまし…
昼前に外出予定があったので、午前中の空き時間5分で完成。早い。スパイスカレーで一番今のところ気に入っているのはこの調理時間の短さかもしれない。 調理時間は短いのにやたら本格的な料理が出てくるのも、なんだか達成感があってイイ。 そういえばご飯は…
今日は豆乳ではなく水で。さらに昨日は何かを勘違いして400ml入れてしまっていたので200ml。 塩とガラムマサラと油で味を整えて、いつもとちょっと違う豆カレーの完成です。 私にとってはだいぶ好みの味に近づいたって感じですが、夫的にはなんかちょっと違…
早速昨日作ったグレイビーで、いつもの豆カレー。豆乳を入れてみました。 グレイビーと煮た豆を炒め合わせたところに豆乳を入れて、ちょこっとオリーブオイル足したり塩を足したり、辛味が欲しいなとガラムマサラちょこっと追加して味を整えて完成。 5分くら…
ひとりぶんのスパイスカレー 作者:印度カリー子 山と溪谷社 Amazon ついに本日グレイビー作りをしました。初めて作るのですが、最初からホットクックでどこまで楽にできるかとか考えててごめんなさい笑 印度カリー子さんのレシピを見ながら＆これまでの経験…
この時期出るゴージャスチョコミスド。並べないし、ネットオーダーでは出てこないしで諦めている年もあったのですが、今年はバッチリネットオーダーができるようになっているー！ というわけで週の初めくらいに金曜の夜仕事終わりの受け取りでオーダーして受…
ひとりぶんのスパイスカレー 作者:印度カリー子 山と溪谷社 Amazon 今年の目標の一つは自分のお気に入りのスパイスカレーを追求する こと。 そしてこの目標を達成するために、 食べたいという強い欲求が生まれない限り、 カレールーを買わないことを決め、 …
アイリスオーヤマ ホームベーカリー 1斤・2斤対応 選べる19メニュー レシピ付き パン 生地 ジャム 米粉パン ピザ 餅つき機 うどん ブラック IBM-020-B アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) Amazon 定期的にやってくる、ホームベーカリーを買いたくなる症候群。 焼…
（冷凍）里芋六角(S) 500g 生鮮卸売市場 Amazon 昨年末に、筑前煮用の里芋、皮剥きが最も面倒な作業なら、冷凍里芋を使うのも良いのでは？と思い立ち、現在冷凍庫には冷凍の里芋が入っています。 どれくらい茹でたらいいのかとか、料理に使うための要領が掴…
早速青いお皿を日常使いしてみた今週。明太子マヨで焼きうどん。白い料理でもあるせいか、青いお皿によく映える！ 良いお皿を使うと食卓のクオリティが勝手に上がった気がします。料理は普段通りなんだけれど、ちょっと美味しそうに見える。 来週は何をのせ…
今年の年末年始は、年末に旅行に行っていたこともあり準備をできるだけクリスマス前にやろうとバタバタでした。 年末になると高くなってしまう野菜たちはクリスマス前に購入してカットして冷凍保存。おかげで帰宅してすぐに筑前煮作りに取り掛かることができ…
