くろやんの日記

思考・映画・ごはん・旅・自転車・読書・ライフハックのメモ帳ーPersistence makes me.

ごはんのこと

韓国で見つけたチューブのコチュジャンが便利

韓国でチューブのコチュジャンを買って来たのですが、これが料理に便利。 液体味噌的な感じで、料理のアクセントに使いやすいです。 私はぴりっと辛いお惣菜が好きなので、豆苗やもやしを炒める時に使っています。 瓶詰めだと計量スプーンでフライパンに投入…

今後旅行の際に気をつけたいこと2つ〜勇気を出して、体重計にのってみたら〜

ヨーロッパ(ウラジオストク)で小麦料理と脂っこいものを食べ、ソウルではカニやら肉やらを食べては酒を飲んで。 絶対太ったと思っていたのですが、恐る恐る体重計に乗ってみたら、そんなに体重増えていませんでした。 旅をしながら食べ過ぎないようにしよ…

GW最終日は体に活を入れて……

9日間の旅を終えて帰国したばかりだというのに、そこそこに早起きをして自転車で60kmほど走ってきました。 少し重くなった体。早くもとに戻したい。。。 戻したいといいつつ、お昼はお台場にある海鮮丼屋さんへ。 ワサビ醤油で日本に帰って来たことを実感。 …

冷蔵庫の中身を消費する日々

着々とGWに向けて家の中の掃除と整理を続けています。そんな中でも今日頑張ったのが冷蔵庫の中。 いつも苦労するのですが、今回はいつもより全然楽チンでした。 というのも、作り置きにハマっている最近。作り置かれている大体の物が金、土曜日になくなる計…

平日に心のゆとりをもたらすだけでなく、出張の強い味方にもなってくれる作り置き

今月始めから作り置き生活を始めてみました。 野菜料理を中心に、筋活のためのサラダチキンも1週間分まとめて調理。 上の写真は土曜日に作り置きしたものにさらに追加で作ったもの。(自分が来週前半家にいないため) 上の写真のようなレパートリーとは別に…

玄米炊き込み御飯にハマる

お水をたっぷり吸わせてからごはんを炊く習慣が身に付き、玄米の炊き込み御飯をよく炊くようになりました。 玄米はそもそも炊飯自体が我が家の炊飯器で1時間30分〜2時間くらいかかるので、夜寝る前(最近は12時くらい)にカットしておいたしめじとしょう…

お米の吸水時間を増やしたらごはんがすごく美味しくなった

最近お米を吸水させる時間を増やしました。 きっかけは玄米の炊き込みごはんをつくろうとして、半日くらい吸水させてからつくってみたことでした。 これまで、玄米は4時間くらい吸水せよ、とどこかで聞きかじったのを信じて寝る前にセットしていたので大体6…

丁寧なランチを食べた日に思うこと

久しぶりに丁寧なお店で、丁寧なランチを頂きました。 焼くだけでなく、しっかりと炙られた鶏もも肉。 菜の花のサラダ。 チャパティ。 焼きリンゴ。 そしてちゃんと美味しいピクルス。 ラインナップは家でもつくれそうなシンプルなメニュー。 家でもつくれる…

サラダチキン生活を1ヶ月続けてみて感じたことレポ

www.kuroyan.tokyo 夫が筋トレに目覚めて、高タンパク低脂質な食生活を目指し始めた3月。 自分自身もよくサラダチキン(鶏胸肉)を食べるようになり、感じた体の変化がいくつかあるので、記録しておきたいと思います。 (1)体重は増えたけど体のラインはそ…

昨日のワイン

昨夜肉と共に飲んだワイン。 カルディで1000円ちょっとくらいだったんだけど、味が結構私の好みストライクでした。 また見かけたら買いたい。 おやすみなさい

赤ワインと肉

今日は数年ぶりに平日一緒に夕ご飯を食べられるということで、私も早めに帰宅し、夕食準備! どーん、520g これで1000円もしない特売品。 これをこんな感じに(゚ω゚) 赤ワインをお供に。 やっぱり食事って何を食べるかと同じくらい、誰と食べるかも大事。 人間…

改めてゆで卵の正しい作り方を確認した

夫婦でタンパク質摂取増&脂質摂取減な生活を始めて4日目。 栄養価が高くて脂質が低いお弁当のおかずを日常のスキマ時間に研究し始めて4日目です。夫が飽きがこないように、というよりは同じ内容のお弁当、夜食を持って出る自分が飽きないように工夫がした…

ホットクックは筋トレクラスタにとって神アイテムだと確信しました

帰りが遅い夫の為に、夜食を作り始めたのですが、夜食のメインはホットクックで作ったサラダチキン! 先日筋トレクラスタな友人達との筋トレ勉強会に行ってから、タンパク質の摂取を求めて来た夫。安い胸肉で作れるサラダチキンを家で簡単に作れないかしら………

帰宅が遅い夫に夜食を持たせたら、私も夫もwin-winに

午前様にはあまりならないものの、基本的にそれに近い時間に帰ってくることが多い夫。夕食は一緒にとらないのですが、帰って来てから作り置きしていた夕食を温め直す時間が面倒&健康を考えるともっと早い時間に食べた方がいいよね、ということでお弁当に加…

久しぶりにパンで感動、高山の「TRAIN BLEU」

平日であっても大行列が発生するという岐阜、高山にあるパン屋さん「TRAIN BLEU」のパンをたまたまいただきました。 トランブルー なんでも世界大会で3位をとったことのあるお店だそうで。 色々いただいたのですが、特にデニッシュ系のパンとクロワッサンが…

土鍋で炊いたご飯を週1くらいで食べたい

たまたま用事があって、銀座のAKOMEYATOKYOに行ってきました。 キッチン雑貨のコーナーをうろうろしていて目についたのがこちら。 テレビでも話題になっていたことがある、長谷園のかまどさんです。 そもそも土鍋で炊くごはんってめっちゃ美味しいんですよね…

初めてチーズタッカルビを食べました

新大久保でチーズタッカルビを初めて食べました。 その名前を聞いたのは遥か昔な気がするのに、食べるのは初めてです。 所用があって新大久保に行ったのですが、昼を食べようと街中を覗くと原宿並みの人ごみに驚きました。 ちょっと脇道に逸れて並んでいない…

友達に連れて行ってもらったAKOMEYATOKYOが最高だった話

先日、友達行きつけのお店で夕食を食べました。(写真撮り忘れた……) 最近家で食べることが多かったので旅行時を除けば久しぶりの外食です。 訪れたのは東京の銀座にあるAKOMEYATOKYO銀座本店。 www.akomeya.jp 日本各地のお米を始め、職人さんが作った調味…

沖縄旅行のまとめ(3)沖縄料理ではなく琉球料理を体験しました

www.kuroyan.tokyo www.kuroyan.tokyo 今回の旅行で初めてちゃんとした、「琉球料理」を頂きました。 訪れたお店は「美榮」こちらも県庁前駅の近くにあります。 ryukyu-mie.com 都内及び沖縄県外にある沖縄料理店で食べることができる沖縄料理と言えば、ゴー…

冬の体調管理もホットクックが助けてくれる

今週のお題「冬の体調管理」 寒い日が続きますね。沖縄は本当に暖かかったなあー。 冬の体調管理ということで、この冬はホットクックに大変お世話になっております。 毎日、6、7種類の野菜をコンスタントに摂取し続けているおかげか、久しぶりに一度も風邪…

朝9時から10分間しか出ない幻の和風パンケーキを食べてきました

usagiya-cafe.com 大正2年創業の東京では有名などら焼き屋さん、「うさぎや」が出店している「うさぎやカフェ」に行ってきました。 ここでは朝9時から10分間しかオーダーを受け付けていない、名物パンケーキがあるということで、朝の(ちょっと長めの)ラン…

外国からの友人を楽しませるディープスポットストックメモ

headlines.yahoo.co.jp タイに限らず、ここ数年日本が円安&欧米に比べて物価があまり上昇していないことが作用して、欧米圏はもちろんアジア圏からの旅行者も増えましたね。 温和系(笑?)な顔立ちのおかげか、駅でも道端でもスーツケースを引いた海外から…

無印のクッキーにハマる

最近無印のクッキーシリーズにハマっています。 120円くらいから200円くらいの価格帯で、甘すぎずさくさく食べられるお菓子が無印にはあるのですが、これがティータイムにちょうどいい。 フロランタンか、写真のオレンジとショコラのクッキーがお気に入りで…

『女くどき飯』を観て気になってたお店、「クンビラ」に行ってきました

Amazonプライムで「女くどき飯」を観てから気になっていたお店、恵比寿の「クンビラ」に行ってきました。 女くどき飯はフリーライターの29歳女性が、応募者の独身男性が提案する店で、「食事をしながら口説かれよう!」という新企画の連載を綴るストーリー…

韓国土産のハニーバターナッツがめちゃ美味しい

昨年夫が韓国行ってきた時に買ってきてくれたお土産のお菓子。 向こうで流行っている、ハニーバターナッツだそうです。 食べてみたらハニーもバターの味も程よくてめっちゃ美味しい。 日本で手に入れる方法あるのか? と調べて見たら、楽天でもAmazonでも売…

ホットクック、煮物/煮込みは次の日が美味しい

毎日のカレーに加えて日中出かけている間にお惣菜が一品できるように仕込んでから家を出るのが日課になってきました。 今日は大根一本をおでんのメニューで調理してみました。 肉じゃがも、豚バラ大根でもそうなのですが、冷める時に味が染みるという言葉通…

ホットクックで変化した、我が家の朝ご飯

ある意味では今年、食洗機よりも我が家にインパクトを与えた家電となりました。 ホットクック! 肉じゃがなどの煮物系、カレーやシチュー等の根菜スープ系がこの子の得意料理です。煮物系はお弁当用の作り置きお惣菜に。 そしてこれまでみそ汁、玄米という朝…

ゆるロードバイク女子的に楽しかった荒川沿いごはん系スポットまとめ

今年はジムを解約したこともあって、週末はジムにこもるのではなく外に走りに出かけることが多い一年でした。 ランニングの時は都内を走るのですが、自転車だと荒川沿いに行くことが多いです。 というのも、荒川沿いって道が広いし、埼玉方面に走りに行くと…

友達感謝祭(1)音楽仲間とクリスマスパーティー

クリスマスイブを含めた3連休が始まりました。 我が家も今日と明日は友達を呼んでのクリスマスホームパーティーを企画しています。 リア充ですね(笑) とは言っても、それぞれの話をじっくり聞くためにも、我が家は呼んで最大4人(私たち夫婦合わせて6人)…

ピザと私

初めて宅配ピザを食べたのは21歳の時でした。 どうしてそんなことを覚えているのかというと、21歳になるまで私はずっと宅配ピザという存在に憧れていて、「いつか食べたい」を脳内で100万回、は言い過ぎかもしれないけど、1000回以上は繰り返した末に叶っ…