くろやんの日記

思考・映画・ごはん・旅・自転車・読書・ライフハックのメモ帳ーPersistence makes me.

ごはんのこと

ロシア土産の瓶詰めイクラを食べる為に炊いた白米が美味しい

GWに行ったときに買ったロシアの瓶詰めイクラ。そろそろ開封しよう!というわけで、現地で食べたときと同じように白米を炊いて醤油をかけていただくことに。 そのために白米を炊いたので、お弁当も久しぶりに白米のおにぎりだったのですが、 「白米、めっち…

お弁当の救世主、ホットサンド

結婚当初に、「俺は朝は米じゃないとダメ」 としつこく(笑)言われたので、朝はお米でお弁当もその残りを使っておにぎりをもたせていました。 実家は兼業農家で、お米には困らない生活(むしろ普通に買うより美味しい)だったせいか、食卓にはホットサンド…

実際に自分で作るのがやっぱり好評、手まり寿司

先月、友人と二人(+夫)で作った手まり寿司がなかなか楽しかったので、今回も手まり寿司にしてみました。 好きな具で自分で作るのが楽しいのと、ちょっとぶきっちょにできあがっても、インスタ映えな写真が撮れるのが女友達達に好評でした〜 あと、今日は外…

週末何作ろうか、を考える金曜日

1つ仕事の山を越えて、ちょっとすっきりした気分の金曜日。 日曜日に友達がランチをしに家に遊びに来るので、何を作ろうか献立を考えました。 今は色んな料理の動画配信アプリをチェックできたり、ツイッターで素敵な料理研究家が発信するお手軽料理の情報…

お疲れさまのラーメン

やることが一段落して、うおーーーって気分だったので、勢いに任せてお気に入りのラーメン屋さんに行ってきました。 私は担々麺が好物なのですが、ここの汁無し担々麺、普通の担々麺共に自分に大ヒット。飽きっぽいのであんまりリピートはしない方なのですが…

焼きおにぎりが食べたい

忙しくなると料理も簡単な物ばかり。 そう言うときは、ちょっと一手間かけたものが食べたくなる。そう、焼きおにぎりとか。 という願望を書いておく。 このフリー素材からひっぱってきた焼きおにぎりおいしそー。 さて、自分、あと一息、がんばろ。 おやすみ…

さくらんぼ

実家からフルーツ支援、「さくらんぼ」が届きました。 昔はまあまあ貧乏な実家でしたが、金持ち父さん的ながんばりを見せて、私が独立した後にフルーツをたまに送ってくれる実家、に昇格。 お互い自分でがんばろうぜ、な家族なので、お返しを送らなきゃいけ…

阿佐ヶ谷にて、ミートスパゲティ

先日初めて、専門店のミートスパゲティを食べました。 メニューはミートスパゲティ一択! これまで自分が食べていたミートスパゲティとはまたちょっと違ったミートスパゲティ。 見た目はそんなにインパクトないのですが、味はこっくり。 でもくどくなく、ま…

初めて串カツ田中に行きました

先日初めて串カツ田中に行きました。 リーズナブルにちょこちょこ食べることができるのはもちろん、禁煙が嬉しい〜 お酒飲むのは好きだけどタバコの匂いが苦手なゆとりにはいいお店です。 おやすみなさい。

朝ドラの影響で

朝ドラにちょくちょく出てくるバターカレーが美味しそうで、先日、新宿に寄ったついでにカレーを食べに来てみました。 うまうま。 心に余裕ができたら都内のカレー屋巡り復活したい。 おやすみなさい。

雨でも楽しい西荻窪散歩

友達と西荻窪に遊びに行ってきました。 お散歩には少々寒々しい雨の日でしたが、想像以上にオシャレで町歩きが楽しい町だったので、かなり楽しめました。 集合してお昼は一軒家を改装したお店。リゲンドウ。 私は野菜のお寿司。友達はおにぎりの定食。 1500…

落ち込んだ時のラーメン

日々の生活でなんとなく思うようにいかない事が続くうちに梅雨に入ったせいか、気分が晴れない週末。 いつもなら夫に元気をもらうところを、夫は友達と先週から旅行に行ってしまっていたため、一人で悶々と抱えてしまっていました。 このままじゃいかん! と…

夏のお弁当何入れる?逆の発想で入れてはいけないものを調べてみた

すっかり暑くなってきて、いくら保冷バックを使っていると言えど、お弁当の中身も夏仕様にしないとやばそうだな、と思う季節となりました。 去年までは冷凍おかずオンパレードだったのですが、4月から始めた作り置き生活が継続できているので、作り置きして…

イタリア、ナポリのデザート「ババ」にハマりそう

たまたまナポリ土産のデザート「ババ」をいただきました。 こんな感じで瓶の中にドーナツのようなお菓子がリキュール(これはリモンチェッロ)につけ込まれています。 瓶から出して、アイスやクリームを添えて食べるデザートのようです。 これがめっちゃおい…

友達と作った手まり寿司がホムパにめちゃ使えるメニューだった

友達が家に遊びに来て、一緒にお料理をして夕食を食べました。 メニューは和食系。 ・茶碗蒸し ・鶏大根の煮物 ・月見つくね ・刺身 ・手まり寿司 です。 手まり寿司を初めて作ったのですが、簡単だし、ラップを使うから衛生的だし、色々組み合わせを考えて…

十条でコスパが高い馬肉屋さんに行ってきた!

retty.me 美味しくって写真撮るの忘れちゃった! 十条駅近くにある、コスパ最高の馬肉屋さんに行ってきました。 馬肉とは思えない価格で、平日のど真ん中だというのに満席でした。 また行きたいなあ。 おやすみなさい。

平日玄米、たまに白米の生活をしてみて

平日は玄米、たまの休日に白米。 という生活を続けて1年と半年以上が過ぎようとしています。 たまに白米を食べると普段の粗食のせいか、とても美味しくありがたく頂くことが出来ています(笑) 玄米は体によくない説も出ております。 それは玄米に含まれる…

韓国で見つけたチューブのコチュジャンが便利

韓国でチューブのコチュジャンを買って来たのですが、これが料理に便利。 液体味噌的な感じで、料理のアクセントに使いやすいです。 私はぴりっと辛いお惣菜が好きなので、豆苗やもやしを炒める時に使っています。 瓶詰めだと計量スプーンでフライパンに投入…

今後旅行の際に気をつけたいこと2つ〜勇気を出して、体重計にのってみたら〜

ヨーロッパ(ウラジオストク)で小麦料理と脂っこいものを食べ、ソウルではカニやら肉やらを食べては酒を飲んで。 絶対太ったと思っていたのですが、恐る恐る体重計に乗ってみたら、そんなに体重増えていませんでした。 旅をしながら食べ過ぎないようにしよ…

GW最終日は体に活を入れて……

9日間の旅を終えて帰国したばかりだというのに、そこそこに早起きをして自転車で60kmほど走ってきました。 少し重くなった体。早くもとに戻したい。。。 戻したいといいつつ、お昼はお台場にある海鮮丼屋さんへ。 ワサビ醤油で日本に帰って来たことを実感。 …

冷蔵庫の中身を消費する日々

着々とGWに向けて家の中の掃除と整理を続けています。そんな中でも今日頑張ったのが冷蔵庫の中。 いつも苦労するのですが、今回はいつもより全然楽チンでした。 というのも、作り置きにハマっている最近。作り置かれている大体の物が金、土曜日になくなる計…

平日に心のゆとりをもたらすだけでなく、出張の強い味方にもなってくれる作り置き

今月始めから作り置き生活を始めてみました。 野菜料理を中心に、筋活のためのサラダチキンも1週間分まとめて調理。 上の写真は土曜日に作り置きしたものにさらに追加で作ったもの。(自分が来週前半家にいないため) 上の写真のようなレパートリーとは別に…

玄米炊き込み御飯にハマる

お水をたっぷり吸わせてからごはんを炊く習慣が身に付き、玄米の炊き込み御飯をよく炊くようになりました。 玄米はそもそも炊飯自体が我が家の炊飯器で1時間30分〜2時間くらいかかるので、夜寝る前(最近は12時くらい)にカットしておいたしめじとしょう…

お米の吸水時間を増やしたらごはんがすごく美味しくなった

最近お米を吸水させる時間を増やしました。 きっかけは玄米の炊き込みごはんをつくろうとして、半日くらい吸水させてからつくってみたことでした。 これまで、玄米は4時間くらい吸水せよ、とどこかで聞きかじったのを信じて寝る前にセットしていたので大体6…

丁寧なランチを食べた日に思うこと

久しぶりに丁寧なお店で、丁寧なランチを頂きました。 焼くだけでなく、しっかりと炙られた鶏もも肉。 菜の花のサラダ。 チャパティ。 焼きリンゴ。 そしてちゃんと美味しいピクルス。 ラインナップは家でもつくれそうなシンプルなメニュー。 家でもつくれる…

サラダチキン生活を1ヶ月続けてみて感じたことレポ

www.kuroyan.tokyo 夫が筋トレに目覚めて、高タンパク低脂質な食生活を目指し始めた3月。 自分自身もよくサラダチキン(鶏胸肉)を食べるようになり、感じた体の変化がいくつかあるので、記録しておきたいと思います。 (1)体重は増えたけど体のラインはそ…

昨日のワイン

昨夜肉と共に飲んだワイン。 カルディで1000円ちょっとくらいだったんだけど、味が結構私の好みストライクでした。 また見かけたら買いたい。 おやすみなさい

赤ワインと肉

今日は数年ぶりに平日一緒に夕ご飯を食べられるということで、私も早めに帰宅し、夕食準備! どーん、520g これで1000円もしない特売品。 これをこんな感じに(゚ω゚) 赤ワインをお供に。 やっぱり食事って何を食べるかと同じくらい、誰と食べるかも大事。 人間…

改めてゆで卵の正しい作り方を確認した

夫婦でタンパク質摂取増&脂質摂取減な生活を始めて4日目。 栄養価が高くて脂質が低いお弁当のおかずを日常のスキマ時間に研究し始めて4日目です。夫が飽きがこないように、というよりは同じ内容のお弁当、夜食を持って出る自分が飽きないように工夫がした…

ホットクックは筋トレクラスタにとって神アイテムだと確信しました

帰りが遅い夫の為に、夜食を作り始めたのですが、夜食のメインはホットクックで作ったサラダチキン! 先日筋トレクラスタな友人達との筋トレ勉強会に行ってから、タンパク質の摂取を求めて来た夫。安い胸肉で作れるサラダチキンを家で簡単に作れないかしら………