くろやんの日記

思考・映画・ごはん・旅・自転車・読書・ライフハックのメモ帳ーPersistence makes me.

久しぶりにパンで感動、高山の「TRAIN BLEU」

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平日であっても大行列が発生するという岐阜、高山にあるパン屋さん「TRAIN BLEU」のパンをたまたまいただきました。

トランブルー


なんでも世界大会で3位をとったことのあるお店だそうで。

色々いただいたのですが、特にデニッシュ系のパンとクロワッサンがめちゃめちゃ美味しくて、「今まで私が食べていたクロワッサンとは・・・!?」という衝撃が走りました。
サクサクとふわふわの食感の具合が自分では全く食べたことのない美味しさでした。
これで世界3位なら、世界1位はどんなパンなんでしょうね。
いつか食べてみたいな。
おやすみなさい。